[레시피] 아이들을 위한 잔치국수, 백종원의 잔치국수 황금 레시피 정리
뜨끈하고 담백한 국물과 부드러운 흰 국수, 아삭아삭한 고명이 씹히는 잔치국수! 오늘은 한번만 익혀놓으면 아주 간단한 잔치국수 하는 법을 알아보아요. 1.담백한 아이들용 잔치국수 레시피 (2~3인분) [재료] 소면 1과1/2줌(100g), 애호박 1/9개(30g), 당근 1/6개(30g), 대파 10cm, 달걀 1개, 식용유 1큰술, 양조간장 1큰술, 소금 약간 * 국물: 다시마 10x10cm 2장, 말린 표고버섯 1개, 물 5컵(1L), 기본 멸치 국물로 4컵 (800ml)으로 대체 가능. [만드는 법] 1. 냄비에 국물 재료를 넣고 중약불에서 끓어 오르면 13분간 더 끓인다. 다시마를 건져내고 7분간 더 끓인 후 표고버섯을 건져 한 김 식힌다. 2. 애호박, 당근은 가늘게 채 썰고, 대파는 어슷 썬..
2022. 2. 28.
[감자탕] 집에서 감자탕 끓이는 간단 방법 정리
[감자탕] 집에서 감자탕 끓이는 간단 방법 정리 1. 재료준비 돼지등뼈 2kg, 감자 2개, 소주 반병, 고추장 2큰술, 된장 2큰술, 미림 3큰술, 국간장 3큰술, 들꺠가루 4큰술, 깻잎 8장, 대파 2줄, 2. 레시피 (1). 등뼈 2kg을 냄비에 널고 등뼈 잠길때까지 물을 넣어주세요. 원래는 등뼈를 2시간정도 물에 넣어서 핏물을 빼줘야하지만, 핏물을 빨리 빼는법이 있습니다 (2). 등뼈가 담긴 냄비에 소주 반병을 넣어주고 15분 끓여줍니다. (3). 등뼈를 15분 삶고 물을 따라 버린뒤에 하나하나 흐르는 물에 씻어서 다시 냄비에 넣고 잠길때까지 물을 따라줍니다 (4) 양념을 만들어 줍니다 양념은 고추장 + 된장 1:1 비율로 해주시면 됩니다. 추가로 국간장 3큰술 미림 3큰술을 넣어줍니다. (국간장..
2022. 1. 13.
[골뱅이무침] 백종원 골뱅이무침 레시피 간단정리
[골뱅이무침] 백종원 골뱅이무침 레시피 간단정리 매콤 달콤 새콤 쫄깃한 골뱅이무침에 소면을 삶아서 비벼 주면 간단하면서 든든하게 한끼식사가 됩니다. 골뱅이무침은 냉장고에 있는 야채와 골뱅이와 같이 버무려주면 간단하게 끝나는 요리입니다. 백종원 골뱅이무침 만드는 법 1. 재료 골뱅이 (캔골뱅이 1캔) 또는 참소라, 황태포 한줌, 오이 반개, 양파1/2개, 양배추 약간, 피망 약간(생략가능), 청양고추, 소면 국수 2. 골뱅이무침양념장 준비물 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술반, 청주 1큰술 3. 만들기 채썰어서 찬물에 20분간 담가 줍니다. 대파를 넣어주실때도 길게 채썰어서 찬물에 담가주면 매운 맛이 제거되어요. 양배추와 피망, 오이는 5cm..
2022. 1. 12.
[미주신경] 미주신경 정의, 위치, 구조, 기능 총정리
[미주신경] 미주신경 정의, 위치, 구조, 기능 총정리 1. 정의 12쌍의 뇌신경 중 열번째에 해당되는 뇌신경으로, 심장, 폐, 부신, 소화관 등의 무의식적인 운동을 조절하는 자율신경계의 부교감 신경 가지의 중요한 구성 요소입니다. 목 부근에서 결장의 일부까지 운동 부교감신경 섬유를 제공하며, 골격근의 운동 조절, 심박수 조절, 장의 연동운동 등에 관여합니다. 미주신경(Vagus nerve)은 우리몸에서 가장 길고 넓게 퍼져 있는 신경이 되며 신경계의 핵심중에 하나로 다양한 기능을 수행하게 된다. 우리몸에는 12 쌍의 뇌신경(cranial nerves)이 있게 되고 각각의 고유기능이 있게된다. 미주신경은 뇌신경의 10번째 신경이 되며 위와 폐에서 발견된다 하여 공기신경(pneumatic nerve)이라고..
2022. 1. 3.
[코로나증상] 코로나 바이러스 증상 총정리
[코로나증상] 코로나 바이러스 증상 총정리 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 증상은 일반적인 감기나 독감과 어떻게 다를까? 코로나19와 감기, 독감의 초기 증상은 유사한 경향을 보인다. 모두 발열, 피로, 근육통, 목통증, 가쁜 호흡, 구토나 설사 등의 증상을 호소한다. 하지만 정확한 구분을 위해서는 역시 검진을 받는 것이 가장 중요하다. 28일(현지시간) 미국 CNN 방송은 전문가들의 견해를 인용, 마른 기침을 동반한 심각한 흉통 등의 증상에는 주의가 필요하지만, 겨울철 3가지 질환은 증상이 매우 유사해 구분이 어렵다며 이들 질병을 구분하는 최선의 방법은 검진을 받는 것이라고 전했다. - 주요증상 및 징후 ○ 코로나19의 가장 흔한 증상은 발열, 마른 기침, 피로이며 그 외에 후각 및 미각 소실..
2022. 1. 2.